和菓子教室
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和菓子作り体験
煉きりによる上生菓子づくりをはじめ、
あんこ煉りから生地作りまで、和菓子の基礎から奥深さまでを丁寧に学びます。
材料や製法、職人の技術、そして日本文化との関わりを知りながら、
四季折々の和菓子に触れる時間をお楽しみください。
日程/ご予約ページ
4月4日(土) 親子上生菓子教室 |
4月5日(日) 季節の上生菓子教室 |
メイン講師/教室紹介
和氣 康匡
高林堂代表取締役
国際テクニカル調理師専門学校
宇都宮校/小山校 非常勤講師
商工会議所主催 和菓子教室 講師
2017年 イギリスバースで上生菓子実演,ワークショップを行う
2017・2018年 シンガポール高島屋催事出店 上生菓子ワークショップを行う
2018・2019年 イギリス豪華客船「クイーンエリザベス号」に和菓子初乗船。和菓子実演、 ワークショプ、アフタヌーンティ、どら焼き実演を行う
教室
親子上生菓子教室・季節の生菓子と上生菓子教室などは
こちらの教室にて開催しております
和菓子 salon禮
季節の上生菓子教室は
こちらのサロンにて開催しております
過去の教室の様子
親子上生菓子教室
季節の上生菓子教室
貸切体験・出張講師
高林堂和菓子教室では、
「団体様での貸切体験受け入れ」や「出張での講師対応」も承っております。
下記のフォームよりお気軽にお問い合わせください。